集成灶的核心部件之一是风扇部件。
唯有合适的风扇才能达到高油烟净化率和无烟厨房标准。风扇主要由电机、风轮、蜗壳等部件组成。电机作为集成炉烟机的心脏，是集成炉烟机工作的动力，直接影响油烟净化率。风轮是集成炉风机产生风量的最关键部件。
2.传统的方法是洗涤剂或醋浸泡。
取下需要清洗的集成炉风轮，放入3~5滴洗涤剂和50毫升醋混合的温水中，浸泡10~20分钟后，用干净的抹布擦拭。这种清洗的优点是清洗比较彻底，但这种方法对集成炉的拆卸和安装很麻烦，现在很少使用。
打开集成炉开关，在集成炉风轮上喷洒中性洗涤剂后静置3分钟，将温水喷入集成炉风扇，将溶解的油污流入储油箱，清洗储油箱即可。
除上述两种方法外，其实只要平时多注意，油烟就不会积得太重。
每一次烹调结束后，不要急着关掉集成灶，让它继续运转3分钟，可以把空气中残留的油烟水气和未燃烧的一氧化碳排出室外。趁着集成灶上还有余热，用抹布轻轻擦拭集成灶表面，就能很容易地擦去沾在集成灶上的油渍。一次清洗时自然不会那么费劲。不但降低了集成灶的清洗难度，而且还能保护使用者的身体健康。
每天使用森歌集成灶后，用中性洗涤剂清洗灶腔、面板、盖板及机体表面。
2.大气燃气灶的盖子和炉芯火孔上的杂质和积碳应定期清除，以防止点火失败或回火和黄焰。液化石油气通常每90天清洗一次，人工气通常每20天清洗一次。红外炉陶瓷板应保持清洁干燥，表面应用废牙刷轻轻刷洗，以免堵塞火孔，不得用硬物敲打、用水、油等液体清洗。电磁炉陶瓷面板应先用软湿抹布擦拭，然后用沾有洗涤剂的海绵擦拭，然后用抹布擦拭。不要用锋利的工具刮。
3.集油箱中的废油通常每1-3个月清洗一次。清洁时，用手指按压集油箱面板，将其推到底部，然后慢慢松开手。集油箱慢慢弹出，小心由于集油箱太满而溢出。
4.一只手按住风轮，另一只手握住风轮的锁紧螺母，顺时针旋转，然后取出风轮进行清洁。首先，用废抹布擦拭集气桶和外壳上的油渍，然后在集气桶和外壳或普通洗涤剂，十分钟后用布擦拭。如果一次不干净，可以重复几次。
5.清洗后，按倒顺序逐步安装。必须小心，确保机体在清洗和拆卸过程中不会损坏。
1.烹饪过程中，，锅内的食物汤汁出现溢锅现象，落在炉盖上，应及时取出炉盖，并用刷子仔细清洗，以保证集成灶能正常点火燃烧。
切记灶具周围不能放置易燃易爆物品，也不能用隔板遮盖火焰，更不能用来烘干衣物，否则极易发生火灾。
每次点火前，应确保点火对准铜炉盖上的引火槽，以防止引火槽被油污锅灰等赃物堵塞。
4.清洁炉灶时，先切断电源，然后取下火盖，清洁每个火孔部分，防止火孔堵塞，影响燃烧性能，增加回火概率。干燥后，每个部件应准确放置。
5.每次用集成炉烹饪食物后，用柔软的抹布蘸温水溶解中性洗涤剂，清洁炉腔、面板、盖板和机体表面，不要使用酸性洗涤剂和钢丝球，以免损坏机器。帅丰集成炉具有一键自动清洗功能，使清洗更加省时省力。
6.集油箱的油耗应及时倒出。通常每1-2个月清洗一次，否则集油箱会产生异味，油耗溢出会污染地板。
