榴莲肉在冰箱能放几天，是根据保存方式决定的。一般可以保存3-4天；要是连着壳保存，那可以保存的更久一点，大概一周左右的时间。不过最好还是将榴莲肉用保鲜膜密封放入冰箱，这可以避免榴莲肉与其他食物的味道相互沾染，而且保鲜膜可以锁住榴莲肉的水分，加强保鲜。虽说榴莲放冰箱可以延长其保质期，但最好还是尽早吃完，如果保存太长时间，很有可能会影响口感。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
如果榴莲吃不完，那可以用来炖鸡。准备榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
此外，还可以用榴莲芯煲汤。准备榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片。榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，十分好喝。
